Quiche au thon façon lorraine

Name: Quiche au thon façon lorraine
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Thon au naturel; 1 rouleau Pâte brisée; 4 Oeufs; 10 cl Lait; 25 cl Crème fraîche; 50 g Emmental râpé; 1 pincée Muscade; Sel, poivre; 2 poignées Haricots de cuisson

3,5/5

46 avis

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Variez les plaisirs et découvrez la quiche lorraine version thon ! Vous allez adorer !

65 min
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Plat Principal | Entrée | Quiche
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : quiche au thon façon lorraine

Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 65 min

Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte brisée et placez-la dans le moule avec son papier sulfurisé. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Placez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et garnissez-la de haricots ou de noyaux de cuisson. Faites-la cuire pendant 15 minutes, sortez-la du four et retirez le papier et les haricots.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade. Émiettez le thon et recouvrez-en le fond de tarte. Parsemez d'emmental râpé, puis recouvrez avec l'appareil à quiche. Enfournez 35 à 40 minutes. Servez tiède avec une salade.