Quiche lorraine sans crème

Name: Quiche lorraine sans crème
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 rouleau Pâte brisée; 250 g Lait; 3 Œufs; 200 g Lardons; 2 cuillères à soupe Fécule de maïs; 1 pincée Muscade en poudre; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Envie de vous régaler avec une quiche gourmande, mais légère ? Laissez-vous tenter par cette recette de quiche lorraine sans crème. Rassurez-vous, cette version allégée n’en est pas moins savoureuse.

55 min
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Plat Principal | Entrée | Quiche
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Française

Ingrédients

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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : quiche lorraine sans crème

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Mettez à chauffer le four à 180°C.
Dans une poêle chaude, dorez les lardons pendant 5 minutes. Égouttez-les ensuite dans une passoire et réservez.
Dans un saladier, délayez la fécule de maïs dans le lait. Ajoutez ensuite les œufs tout en fouettant la préparation. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade en poudre.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Utilisez une fourchette pour piquer le fond et les bords de la pâte.
Répartissez les lardons dans le fond de tarte, versez l’appareil, puis faites cuire au four pendant 40 minutes.
Servez aussitôt la quiche lorraine sans crème.