Quiche napolitaine

Name: Quiche napolitaine
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 Rouleau de pâte brisée; 500 g Viande hachée; 1 Oignon; 400 g Purée de tomate; 1 Carotte; 1 Gousse d'ail; 1 cuillère à café Sucre; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 150 g Gruyère râpé; 2 pincées Basilic; Sel, poivre

3,9/5

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25 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : quiche napolitaine

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et la viande hachée dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Réservez.
Coupez la carotte et la gousse en très petits cubes, et faites-les revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y la purée de tomate, le sucre, le basilic, du sel, du poivre, puis la viande hachée et l'oignon préalablement revenus. Laissez mijoter le tout 2 minutes.
Etalez la pâte dans un moule et versez-y la préparation à la viande et aux légumes. Répartissez-la de manière homogène et recouvrez le tout généreusement de gruyère râpé. Enfournez environ 10 minutes.