Quiche poireaux lardons
5/5
Indémodable et toujours autant apprécié, voici une variante de quiche qui est très appréciée en cette saison ! Simple et rapide à préparer, elle sera délicieuse accompagnée d'une salade verte.
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55 min
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Plat Principal
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Entrée
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Quiche
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Tarte salée
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Française
Ingrédients
Ustensiles
Voir plus
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : quiche poireaux lardons
Préparation :
20 min
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Cuisson :
35 min
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Temps total :
55 min
- Préchauffez le four à 180°C.
- Rincez les poireaux et coupez leur tête et les fanes. Taillez-les en fines lamelles.
- Dans une sauteuse, faites revenir les lardons fumés et ajoutez les poireaux. Faites revenir 10 minutes en mélangeant et réservez.
- Dans un récipient, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre, puis ajoutez la poêlée. Mélangez.
- Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans une tourtière préalablement beurrée. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette.
- Versez la préparation dans la tourtière et enfournez 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Servez et dégustez la quiche poireaux lardons, seule ou accompagnée d'une salade verte.
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