Quiche sans pâte aux champignons

Name: Quiche sans pâte aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Champignons de Paris; 100 g Farine; 80 g Emmental; 3 Oeufs; 1/2 l Lait; 2 cuillères à café Huile de tournesol; 1 noisette Beurre; Sel, poivre

5/5

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Une délicieuse quiche aux champignons d'automne, sans pâte, avec plus de légèreté mais tout autant de saveurs.

55 min
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Plat Principal
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Française

Ingrédients

Ustensiles

Moule à tarte
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Préparation de la recette : quiche sans pâte aux champignons

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Dans un saladier, versez la farine, ajoutez les œufs, le lait, le sel et le poivre. Fouettez l’ensemble délicatement.
Ôtez le pied terreux des champignons, pelez-les et coupez-les en tranches. Faites revenir les champignons dans une poêle huilée, pendant 5 minutes en les retournant. Incorporez-les au mélange farine/œuf/lait.
Versez la préparation dans une tourtière beurrée. Râpez l'emmental pour en saupoudrer la quiche.
Enfournez la quiche sans pâte aux champignons pour 35 minutes à 220°.