Quiche sans pâte aux oignons et jambon

Name: Quiche sans pâte aux oignons et jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Jambon à l’ancienne; 50 cl Lait; 5 Oignons; 3 Œufs; 150 g Emmental râpé; 100 g Farine; 4 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à café Sucre en poudre; Sel, poivre

4,5/5

2 avis

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Pour reprendre plus facilement le rythme effréné de la rentrée, les plats express sont de mise. En panne d’inspiration ? Optez pour cette quiche sans pâte aux oignons et jambon.

40 min
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Plat Principal | Entrée | Quiche
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française

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Préparation de la recette : quiche sans pâte aux oignons et jambon

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 40 min

Préchauffez le four à 210°C ou thermostat 7.
Découpez le jambon à l’ancienne en dés. Épluchez ensuite les oignons, et émincez-les.
Faites chauffer l’huile dans une poêle, avant d’y faire cuire à feu moyen les oignons émincés.
Versez-y le sucre, et mélangez de façon continue, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et souples. Ajoutez le jambon, et laissez cuire pendant quelques minutes.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Incorporez la farine, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Par la suite, ajoutez le jambon, les oignons, ainsi que le fromage râpé.
Transvasez le tout dans un moule, et faites cuire au four pendant 30 minutes. Servez chaud ou tiède.