Ratatouille au four

Name: Ratatouille au four
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Courgettes; 4 Tomates; 2 Aubergines; 2 Oignons; 1 Poivron rouge; 1 Carotte; 2 gousses Ail; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Herbes de Provence; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez notre recette facile de ratatouille au four, pleine de saveurs et parfaite pour un repas sain. Prête en quelques étapes simples.

65 min
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Plat Principal
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française

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Préparation de la recette : ratatouille au four

Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 65 min

Préchauffez le four à 200 °C.
Lavez et séchez tous les légumes. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail. Coupez les poivrons épépinés, les tomates, les aubergines, les courgettes et la carotte en tranches ou anneaux.
Dans un grand plat à four, disposez les légumes, l'oignon et l'ail émincés. Assaisonnez chaque couche avec du sel et du poivre. Parsemez d'herbes de Provence et arrosez généreusement d'huile d'olive.
Enfournez et laissez cuire 45 minutes, en mélangeant régulièrement.
Servez votre ratatouille au four bien chaude pour savourer au mieux ses arômes.