Ratatouille provençale aux herbes de Provence
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Découvrez notre ratatouille provençale, un plat végétarien riche en couleurs et en saveurs. Agrémentée d'herbes de Provence, cette recette traditionnelle du Sud de la France est parfaite pour accompagner vos grillades.
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50 min
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Plat Principal
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Cuisine végétarienne
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Healthy
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : ratatouille provençale aux herbes de provence
Préparation :
30 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
50 min
- Lavez tous les légumes.
- Coupez les tomates de la même manière.
- Hachez finement l'ail et émincez l'oignon. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse et faites revenir tous les légumes à feu moyen.
- Assaisonnez avec du gros sel aromatisé et du poivre. Laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 20 minutes, en veillant à ce que les légumes n'attachent pas.
- Servez la ratatouille provençale aux herbes de Provence chaude, idéalement accompagnée d’œufs au plat.
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