Ratatouille rapide

Name: Ratatouille rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Aubergines; 2 Courgettes; 8 Tomates cerise; 1 Poivron jaune; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Herbes de Provence; Sel; Poivre

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Découvrez notre recette express de ratatouille, un plat méditerranéen savoureux et coloré. Préparée en un clin d'œil avec des légumes frais, cette version rapide vous permettra de régaler toute la famille en un rien de temps.

30 min
●
Accompagnement
●
française

Ingrédients

Ustensiles

Poêle
Acheter

Planche à découper
Acheter

Couteau
Acheter

Éplucheur
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : ratatouille rapide

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Nettoyez et coupez les tomates en deux, les aubergines et les courgettes en rondelles. Épluchez l'oignon et les gousses d'ail, puis ciselez l'oignon et hachez l'ail. Épépinez le poivron et coupez-le en morceaux.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail, puis ajoutez les aubergines, les courgettes, le poivron et les tomates cerise et mélangez.
Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre, et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Dégustez la ratatouille rapide.