Rigatoni aux saucisses

Name: Rigatoni aux saucisses
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Saucisses fumées; 400 g Tomates concassées; 300 g Rigatoni; 1 Oignon; 3 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 gousses Ail; 1/2 cuillère à café Herbes de Provence; 1/2 cuillère à café Cumin

4,1/5

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40 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : rigatoni aux saucisses

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Faites cuire les rigatoni dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Epluchez et hachez l'ail. Pelez et émincez l'oignon. Découpez les saucisses en rondelles.
Dans une poêle huilée, faites dorer les saucisses puis faites revenir l'oignon. Incorporez le cumin, les tomates concassées, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
Ajoutez la crème fraîche et l'ail, remuez puis laissez chauffer quelques minutes. Mélangez la préparation avec les rigatoni et dégustez aussitôt.