Rillettes au poulet et olives vertes

Name: Rillettes au poulet et olives vertes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Poulet cuit froid; 1 Yaourt nature; 1 Oignon; 10 Olives vertes dénoyautées; 15 g Ciboulette; 1 cuillère à café Huile d'olive; 1 pincée Piment en poudre; Sel, poivre

4,1/5

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Des rillettes qui changent des traditionnelles rillettes de porc ou d'oie. A servir en apéritif ou en entrée !

15 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Rillettes
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : rillettes au poulet et olives vertes

Pelez et émincez finement l'oignon. Hachez les olives vertes. Découpez le poulet lamelles. Dans un blender, mixez le poulet avec l'oignon, les olives, le piment, le yaourt, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Ciselez la coriandre et incorporez-la au mélange. Remuez le tout à l'aide d'une cuillère en bois. Versez la préparation dans un récipient hermétique. Réfrigérez au minimum 2 heures avant de déguster.