Rillettes de cabillaud

Name: Rillettes de cabillaud
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Cabillaud cuit; 2 cuillères à soupe Fromage blanc de brebis; 2 cuillères à soupe Cranberries broyées; 1 Cœur de sucrine; 1/2 Concombre; 1 cuillère à café Huile d'olive; 1 cuillère à café Jus de citron; 1 cuillère à soupe Ciboulette ciselée; Sel, poivre

5/5

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De bonnes rillettes de poisson maison, rapides et faciles à préparer pour de délicieuses tartines à l'apéritif ou en entrée.

15 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Rillettes
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : rillettes de cabillaud

Émiettez le cabillaud, mélangez-le avec le fromage blanc de brebis, les cranberries broyées, le cœur de sucrine haché et la moitié du concombre râpée.
Détendez avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et 1 cuillère à café de jus de citron. Ajoutez la ciboulette ciselée. Mélangez, salez et poivrez. Réservez au frais.
Servez les rillettes de cabillaud bien froides avec des tranches de pain grillé.