Rillettes de dinde

Name: Rillettes de dinde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 700 g Dinde cuite; 200 g Beurre; 9 cl Crème liquide; 4 Échalotes hachées; 1 bouquet Persil plat; 2 pincées Piment d'Espelette

3,9/5

28 avis

Déposez le premier commentaire !

De bonnes rillettes maison, rapides et faciles à préparer pour de délicieuses tartines à l'apéritif ou en entrée.

30 min
●
Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Rillettes
●
française

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : rillettes de dinde

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Faites fondre le beurre et la crème à feu très doux avec le piment d'Esplette. Remuez bien.
Découpez la viande. Dans un robot, hachez-la avec les échalotes et les feuilles de persil. Ajoutez progressivement le mélange beurre-crème de la casserole.
Placez la préparation dans une terrine et mettez au réfrigérateur au moins 6 heures avant de déguster.