Rillettes de poulet au bleu

Name: Rillettes de poulet au bleu
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Filets de poulet cuits; 150 g Fromage frais; 100 g Bleu de Bresse; 1 Oignon rouge; Fleur de sel, poivre

3/5

38 avis

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De bonnes rillettes maison avec une recette facile et rapide à préparer, vous allez vous régaler ! A servir sur des tartines de pain frais ou des toasts de pain grillé.

20 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Rillettes
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : rillettes de poulet au bleu

Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 20 min

Pelez et hachez l'oignon rouge puis faites-le revenir dans une poêle huilée.
Découpez le bleu en morceaux.
Coupez les filets de poulet, cuits et refroidis, en lamelles puis mettez-les dans un blender. Ajoutez l'oignon rouge, le fromage frais, le bleu de Bresse, la fleur de sel, le poivre et mixez.
Disposez la préparation dans une terrine et mettez les rillettes de poulet au bleu au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.