Risotto à la courge butternut au Cookeo

Name: Risotto à la courge butternut au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 "1 Eau; 1 Courge butternut; 500 g Riz à risotto; 125 ml Vin blanc; 2 Oignons; 100 g Parmesan; 1 Cube de bouillon de volaille; 3 cuillères à soupe Mascarpone; 2 cuillères à soupe Huile d'olive

5/5

1 avis

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Voici un gourmand risotto à la courge butternut qui régalera toute la famille. Grâce au Cookeo, il est très simple à réaliser et sera prêt en un rien de temps !

30 min
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Plat Principal | Cookeo | Risotto | Plat végétarien
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française

Ingrédients

Ustensiles

Cookeo
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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : risotto à la courge butternut au cookeo

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Émincez les oignons. Coupez en petits cubes la courge.
Mettez l’huile avec les oignons et la courge dans le Cookeo et laissez revenir pendant 3 minutes en mode dorer et mélangez de temps en temps. Ajoutez le riz et le vin blanc et laissez encore 2 minutes.
Ajoutez l'eau et émiettez le cube puis programmez pour 15 minutes de cuisson sous pression.
À la fin de la cuisson, rajoutez le mascarpone et mélangez. Ajoutez le parmesan et mélangez.