Risotto à la courge et aux lardons
5/5
Préparez un risotto original et idéal pour l'automne avec un bon goût de courge butternut et des lardons, un plat à partager en famille !
-
50 min
- ●
-
Plat Principal
|
Risotto
- ●
-
italienne
Ingrédients
Ustensiles
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : risotto à la courge et aux lardons
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
30 min
|
Temps total :
50 min
- Pelez la courge butternut, coupez-la en dés. Faites-la cuire 10 minutes en autocuiseur.
- Diluez le cube de bouillon de légumes dans un bol d'eau chaude (250 ml).
- Pelez et émincez les oignons et l’ail.
- Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons et les lardons Ajoutez l’ail haché. Versez le riz arborio et mélangez. Versez une louche de bouillon, dès que le bouillon est évaporé, ajoutez-en une autre et ainsi de suite tout en continuant de remuer. Posez les branches de thym dessus et laissez cuire, à feu doux, environ 15 minutes en ajoutant un peu d'eau si besoin.
- Ajoutez les morceaux de courge et la crème fraîche. Salez, poivrez. Mélangez délicatement et servez le risotto à la courge et aux lardons.
Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert
Cliquez ici
Laisser un commentaire
Commentaires
Laetitia
15/10/2022 à 21:08
Recette délicieuse, on s’est régalé !
J ai ajouté un peu de vin blanc dans la préparation et j ai fait revenir le butternut dans une poêle avec un peu de miel, après l’avoir cuit
DÉLICIEUX !!
Risotto au bacon et champignons
Risotto à la courge
Risotto
Bredele : nos recettes de petits gâteaux en attendant Noël
Cocktail sans alcool : nos recettes festives
Nos meilleures recettes à base de châtaigne
