Risotto aux crevettes et pain d'épices

Name: Risotto aux crevettes et pain d'épices
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 600 g Crevettes crues décortiquées; 280 g Riz rond; 2 tranches Pain d'épices; 1 Oignon; 10 cl Vin blanc; 2 cuillères à soupe Parmesan râpé; 4 cuillères à soupe Huile; 75 ml Bouillon de légumes; Sel, poivre

3/5

23 avis

Déposez le premier commentaire !

Une mélange sucré-salé qui va vous étonner mais qui est délicieux !

35 min
●
Plat Principal | Risotto
●
italienne

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : risotto aux crevettes et pain d'épices

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Faites griller le pain d’épices et réduisez-le en miettes. Pelez et hachez l’oignon. Faites chauffer le bouillon de légumes.
Dans une sauteuse, faites fondre l’oignon avec 2 cuillères d’huile. Ajoutez le riz, mélangez 2 minutes. Versez le vin et laissez-le s’évaporer. Versez 1 louche de bouillon chaud et faites cuire en tournant et en ajoutant le bouillon au fur et à mesure que le riz l’absorbe. Retirez du feu et incorporez le parmesan râpé en mélangeant.
Faites sauter les crevettes 3 minutes à la poêle dans l’huile restante. Salez, poivrez. Ajoutez-les au risotto et parsemez de pain d’épices. Servez aussitôt.