Riz au lait aux prunes

Name: Riz au lait aux prunes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 130 g Riz rond à dessert; 130 g Sucre en poudre; 6 Prunes; 1 L Lait; 1 sachet Sucre vanillé; 1 cuillère à soupe Beurre

5/5

1 avis

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Un dessert tout simple, le riz au lait, garni de prunes caramélisées pour un peu de fantaisie.

45 min
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Dessert | Riz au lait
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française

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Préparation de la recette : riz au lait aux prunes

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Dans une casserole, chauffez le lait. Versez le riz, 100 g de sucre ainsi que le sucre vanillé.
Laissez cuire à feu doux pendant 25/30 minutes en remuant régulièrement. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, lavez les prunes, coupez-les en 2 et retirez le noyau.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et pour y dorer les prunes. Saupoudrez avec le sucre en poudre restant. Laissez caraméliser 5 minutes tout en mélangeant.
Servez le riz au lait aux prunes dans des assiettes ou ramequins individuels, déposez 2 moitiés de prunes sur chaque part.