Riz aux champignons de Paris

Name: Riz aux champignons de Paris
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Riz basmati; 200 g Champignons de Paris; 1 Oignon; 1 cuillère à café Cumin; 1/2 cuillère à café Curcuma; 2 Feuilles de laurier; 60 g Beurre; 500 ml Eau; Sel, poivre

4/5

3 avis

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Une idée de plat végétarien gourmand et riche en goût ! Facile à préparer et nourrissant, il est idéal pour le déjeuner ou le dîner !

55 min
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Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne | Riz
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : riz aux champignons de paris

Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 55 min

Faites fondre le beurre dans une poêle. Pelez et émincez l'oignon. Lavez et coupez les champignons en morceaux.
Faites revenir l'oignon quelques minutes puis ajoutez le riz, remuez pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez ensuite les champignons, le curcuma, le cumin, du sel et du poivre. Faites cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite l'eau et les feuilles de laurier.
Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes environ à feu très doux. Une fois les grains de riz bien cuits, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Parsemez de parmesan et servez bien chaud.