Riz aux lentilles

Name: Riz aux lentilles
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 200 g Lentilles vertes; 200 g Riz basmati; 2 Oignons; 1 cuillère à soupe Garam masala; 1/2 botte Coriandre; 6 cuillères à soupe Huile; Sel

4/5

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25 min
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Préparation de la recette : riz aux lentilles

Préparation : 5 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 25 min

Dans une casserole de 40cl d'eau bouillante, versez les lentilles. Faites cuire à petite ébullition 10 minutes, puis ajoutez le riz, le garam masala et mouillez avec 30cl d'eau. Couvrez et faites cuire à feu doux jusqu'à l'absorption complète de l'eau. Remuez de temps en temps et ajoutez un peu d'eau si besoin.
Emincez les oignons, faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Versez dans le riz avec l'huile, salez, mélangez et parsemez la coriandre. Accompagnez de viande et servez bien chaud.