Riz frit aux légumes et aux oeufs

Name: Riz frit aux légumes et aux oeufs
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Riz blanc; 100 g Petits pois surgelés; 100 g Champignons de Paris; 4 Oeufs; 4 Gousses d'ail; 2 Oignons; 1 Carotte; 1 cuillère à soupe Sauce soja; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Gimgembre; Sel, Poivre

4,1/5

10 avis

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Un repas facile et rapide a réaliser avec des restes du frigo, qui ravira vos papilles, ajustez votre recette pour ne plus gaspiller...

22 min
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Plat Principal | Cuisine végétarienne | Plat végétarien | Riz
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : riz frit aux légumes et aux oeufs

Préparation : 10 min | Cuisson : 12 min | Temps total : 22 min

Dans un wok, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez les oignons émincés et faites revenir à feu vif 1 minute.
Ajouter les champignons émincés, la carotte en rondelle, l'ail haché et le gingembre. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes aient ramolli. Ajoutez le riz cuit et faites revenir à feu moyen 5 minutes.
Creusez à l'aide d'une spatule au centre du riz dans le wok pour dégager le centre et versez-y les œufs. Faites cuire en mélangeant 2 minutes. Mélangez les œufs avec le riz.
Ajoutez la sauce soja, les petits pois surgelés et les champignons émincés. Faire cuire en mélangeant quelques minutes. Servez le riz frit aux légumes et aux oeufs chaud.