Riz gluant

Name: Riz gluant
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 L Eau; 200 g Riz gluant

5/5

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Brillant et délicieusement parfumé, le riz gluant s’utilise aussi bien pour préparer de plats salés que des mets sucrés. Avec cette recette, concoctez facilement des mets typiquement asiatiques pour un dépaysement gustatif.

35 min
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Plat Principal | Accompagnement | Riz
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Asiatique

Ingrédients

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Préparation de la recette : riz gluant

Préparation : 5 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 35 min

Versez le riz gluant dans un grand volume d’eau froide et laissez-le tremper pendant au moins 5 heures.
Passé ce délai, égouttez le riz et placez-le dans le panier d’un cuit vapeur.
Faites ensuite cuire le riz à la vapeur, à couvert, pendant environ 30 minutes.
Hors du feu, laissez reposer pendant 5 minutes avant de déguster.