Riz noir
5,0/5
Particulièrement savoureux et parfumé, le riz noir accompagne à merveille un plat de poisson ou de crustacés. Découvrez cette recette pour réussir sa cuisson.
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35 min
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Plat Principal
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Accompagnement
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Riz
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Française
Ingrédients
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Préparation de la recette : riz noir
Préparation :
5 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
35 min
- Mettez à tremper le riz noir dans 500 ml d’eau pendant 2 heures minimum.
- Passé ce délai, faites cuire le riz dans son eau de trempage pendant 30 minutes.
- Hors du feu, laissez reposer le riz pendant 10 minutes jusqu’à ce que les grains gonflent.
- Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec la fleur de sel.
- Avant de servir, mélangez délicatement.
Auteur: Nadia
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