Riz sauté à l'œuf

Name: Riz sauté à l'œuf
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2 parts
Cuisine: asiatique
Ingredients: 300 g Riz parfumé cuit; 3 Œufs; 3 gousses Ail de cébette; 3 cuillères à soupe Sauce soja claire; 3 cuillères à soupe Huile de tournesol; 1 cuillère à café Huile de sésame; Sel; Poivre

5/5

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Explorez notre recette rapide de riz sauté à l'œuf, idéale pour un repas simple et nourrissant.

23 min
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Plat Principal | Riz
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asiatique

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Préparation de la recette : riz sauté à l'œuf

Préparation : 15 min | Cuisson : 8 min | Temps total : 23 min

Emincer finement la cébette et mettez-la de côté.
Hachez l'ail grossièrement, cassez les œufs, ajoutez sel et poivre, puis battez-les.
Utilisez un riz parfumé cuit la veille pour éviter qu'il soit collant.
Chauffez trois cuillères à soupe d'huile de tournesol dans une poêle sur feu vif, ajoutez l'ail, faites-le sauter 10 secondes, puis versez les œufs battus. Laissez les œufs cuire brièvement avant de les mélanger, puis déplacez-les sur le côté de la poêle.
Ajoutez le riz, défaire les grumeaux, mélangez avec les œufs, ajoutez trois cuillères à soupe de sauce soja, et continuez à cuire deux minutes.
Incorporez une cuillère à café d'huile de sésame, remuez bien, puis finissez avec les cébettes.
Coupez le feu, et servez votre riz sauté aux œufs accompagné d'une sauce piquante.