Rochers coco au chocolat

Name: Rochers coco au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 250 g Noix de coco râpée; 120 g Chocolat; 3 Blancs d'oeufs; 2 Jaunes d'oeufs; 2 cuillères à soupe Miel; 20 g Sucre en poudre; 1 pincée Sel

3,3/5

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30 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : rochers coco au chocolat

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la noix de coco avec les jaunes d'oeufs et le miel.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à prendre, ajoutez le sucre en poudre tout en continuant de battre.
Ajoutez aux blancs en neige le mélange de coco. Sur une plaque à pâtisserie, placez une feuille de papier sulfurisé. Façonnez des petites boules avec vos mains et disposez-les sur la plaque. Faites cuire 10 minutes.
Laissez refroidir les rochers coco et pendant ce temps faites fondre le chocolat au bain-marie. Trempez le dessous des rochers coco dans le chocolat fondu et laissez prendre avant de servir.