Rondelles de concombre farcies

Name: Rondelles de concombre farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 concombre; 75 g allumettes de jambon; 150 g fromages frais; 1 échalote; 8 brins Ciboulette fraîche; 1 pincée Sel, poivre

5/5

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Les rondelles de concombre farcies, une entrée simplissime à réaliser et pleine de fraîcheur

16 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Crudités
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : rondelles de concombre farcies

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 16 min

Découpez des bandes de peau sur le concombre avec un économe.
Coupez le concombre en rondelles de 2 cm, creusez le centre, salez un peu et réservez sur un papier absorbant.
Épluchez l'échalote et hachez-la.
Lavez la ciboulette et ciselez-la.
Mélangez le fromage frais, le jambon, l'échalote, la ciboulette et une pincée de poivre.
Essuyez les rondelles avec du papier absorbant et garnissez-les avec la préparation.
Réservez au frais avant de servir.