Röstis maison

Name: Röstis maison
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: suisse
Ingredients: 1 kg Pommes de terre fermes à la cuisson; 1 Oignon; 10 g Beurre; 1/2 cuillère à café Sel

Découvrez notre recette facile de röstis maison croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Parfaits en accompagnement ou en plat principal pour une touche de confort et de saveur.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: suisse

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre fermes à la cuisson	1 kg
Oignon	1
Beurre	10 g
Sel	1/2 cuillère à café

Poêle

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Râpe

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : röstis maison

Épluchez les pommes de terre et râpez-les finement à l’aide d’une râpe à rösti.
Épluchez et émincez l’oignon.
Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle à frire et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.
Pendant ce temps, salez les pommes de terre râpées et mélangez-les. Ajoutez les oignons frits et mélangez à nouveau.
Faites fondre encore un peu de beurre dans la poêle puis déposez des petits tas de pommes de terre. Laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes sans remuer.
Retirez du feu. Placez une assiette sur la poêle et retournez les röstis dans l’assiette, puis faites-les glisser dans la poêle pour cuire l’autre côté.
Cuisez à nouveau pendant 15 minutes et servez les röstis maison chauds.