Rôti de bœuf au four

Name: Rôti de bœuf au four
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Rôti de bœuf bardé; 1 gousse Ail; 12 cl Eau; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Thym; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez comment préparer un rôti de bœuf au four juteux et savoureux. Suivez notre recette facile pour un plat principal réussi à chaque fois.

30 min
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Plat Principal
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française

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Préparation de la recette : rôti de bœuf au four

Préparation : 5 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 30 min

Préchauffez votre four à 220 °C.
Placez le rôti bardé et ficelé dans un plat adapté au four. Frottez-le avec une gousse d'ail coupée en deux, saupoudrez de thym et arrosez-le d'huile d'olive. Disposez les morceaux d'ail sur le dessus du rôti.
Mettez au four et laissez cuire pendant 15 minutes. Sortez ensuite le rôti du four, ôtez la barde et les ficelles, puis versez de l'eau dans le plat et dispersez l'ail autour du rôti.
Assaisonnez le rôti de sel et de poivre selon votre goût. Remettez au four pour une cuisson de 10 à 15 minutes, selon votre préférence pour la cuisson de la viande.
Servez ce succulent rôti de bœuf au four immédiatement pour ravir vos convives avec un plat à la fois simple et délicieusement raffiné.