Rôti de porc au miel, romarin et pommes

Name: Rôti de porc au miel, romarin et pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Rôti de porc; 4 Pommes; 100 ml Vin blanc sec; 100 ml Eau; 4 gousses Ail; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 4 cuillères à soupe Miel liquide; 1 Branche de romarin; Sel, poivre

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Amateurs de saveurs sucré-salé ? Ce rôti de porc au miel, romarin et pommes est incontournable. Facile à préparer et succulent, ce plat aura sûrement du succès auprès de vos proches.

90 min
●
Plat Principal
●
Française

Ingrédients

Ustensiles

Couteau
Acheter

Cocotte
Acheter

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : rôti de porc au miel, romarin et pommes

Préparation : 15 min | Cuisson : 75 min | Temps total : 90 min

Mettez le four à chauffer à 180°C.
Pelez les pommes, enlevez le trognon, puis découpez-les en quartiers.
Épluchez et émincez les gousses d’ail avant d’en piquer le rôti. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans une cocotte allant au four, chauffez l’huile d’olive. Dorez-y le rôti à feu vif sur chaque face. Versez le vin blanc pour déglacer et laissez cuire pendant quelques minutes.
Servez-vous d’un pinceau pour enduire le rôti de miel. Déposez les pommes tout autour, ajoutez le romarin, puis versez 10 cl d’eau. Couvrez la cocotte et faites cuire le plat pendant 1 heure 15.
Arrosez de temps à temps la viande et servez votre rôti de porc au miel, romarin et pommes.