Rôti de porc farci aux pruneaux

Name: Rôti de porc farci aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Rôti de porc; 12 Pruneaux dénoyautés; 1 Oignon; 40 g Beurre; Bouquet garni; Sel, poivre

3,4/5

26 avis

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Un vrai délice pour les papilles ce rôti de porc avec une touche originale sucrée-salée !

130 min
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Plat Principal
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : rôti de porc farci aux pruneaux

Préparation : 10 min | Cuisson : 120 min | Temps total : 130 min

Faites tremper les pruneaux dans de l'eau chaude pendant 1 heure.
Transpercez le rôti dans sa longueur et insérez les pruneaux à l'intérieur.
Placez la viande dans une cocotte en fonte, ajoutez l'oignon émincé, 40 cl d'eau chaude, le bouquet garni, du sel et du poivre.
Laissez mijoter pendant 2 heures. Servez ensuite le rôti de porc farci aux pruneaux.