Rôti de veau aux raisins

Name: Rôti de veau aux raisins
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 "1 Rôti de veau; 500 g Raisins; 1 Oignon; 80 g Beurre; 5 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile; 1 branche Thym; 2 branches Persil; Sel, poivre

4/5

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Une recette originale de rôti de veau aux raisins à partager autour d'un repas en famille.

110 min
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Plat Principal
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : rôti de veau aux raisins

Préparation : 30 min | Cuisson : 80 min | Temps total : 110 min

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une cocotte, versez 2 cuillères à soupe d'huile puis faites-y revenir le rôti de veau. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Epluchez et hachez l'ail et l'oignon. Ajoutez-les avec le thym et le reste d'huile dans la cocotte.
Enfournez la cocotte pendant 1 heure.
Pendant ce temps, lavez et séchez les raisins puis épépinez-les.
Retirez le rôti du four, emballez-le avec du papier aluminium et laissez reposer durant 15 minutes à température ambiante.
Ajoutez au rôti le beurre en morceaux et les raisins puis chauffez 5 minutes à couvert. Vous pouvez servir le rôti de veau aux raisins.