Rouelle de porc au four

Name: Rouelle de porc au four
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Rouelle de porc; 100 ml Vin blanc; 5 cuillères à soupe Moutarde forte; 4 Gousses d’ail; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Herbes de Provence; Sel, poivre

5/5

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Pour le repas dominical en famille, cette recette de rouelle de porc au four fera parfaitement l’affaire. Tendre et savoureuse, cette viande se déguste par exemple avec des pommes grenailles ou des légumes sautés.

90 min
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Plat Principal
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Française

Ingrédients

Ustensiles

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Préparation de la recette : rouelle de porc au four

Préparation : 15 min | Cuisson : 75 min | Temps total : 90 min

Commencez par chauffer le four à 150°C.
Dans un bol, mélangez la moutarde, l’huile d’olive et les herbes de Provence. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre et mélangez.
Placez la rouelle de porc dans un plat allant au four. Utilisez un pinceau pour l’enduire de préparation à la moutarde.
Versez ensuite le vin dans le plat, ajoutez les gousses d’ail non pelées, puis faites cuire au four pendant 1 heure 15.
Servez sans attendre la rouelle de porc au four.