Roulés de courgettes au saumon fumé

Name: Roulés de courgettes au saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Fromage frais (type Philadelphia); 2 Courgettes; 8 tranches Saumon fumé; Huile d'olive; Aneth; Sel, poivre

3,9/5

76 avis

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Des roulés très simple à réaliser pour des amuses-bouche originaux à proposer à l'apéritif.

25 min
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Apéritif et amuse-bouche | Vidéos | Apéritif light
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : roulés de courgettes au saumon fumé

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Préchauffez le four en position grill. Recouvrez une plaque à four de papier sulfurisé.
Lavez les courgettes et coupez-les en tranches fines dans le sens de la longueur. Déposez les tranches de courgettes sur la plaque à four et badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Salez et poivrez les courgettes puis enfournez pendant 10 minutes. A mi-cuisson, retournez-les et badigeonnez l'autre côté avec de l'huile d'olive. Sortez ensuite les courgettes du four et laissez-les refroidir.
Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec du sel, du poivre et de l'aneth. Etalez ensuite la préparation sur les tranches de courgettes.
Coupez les tranches de saumon de la même largeur que celle des courgettes puis déposez-les sur le fromage frais. Roulez les tranches de courgettes et maintenez-les avec des cure-dents.
Réservez les roulés de courgette au saumon fumé au frais pendant une heure avant de les servir.