Découvrez notre savoureuse recette de roussette à la crème : des filets de roussette délicatement cuits dans une sauce crémeuse à base d'échalotes et de crème fraîche, pour un plat raffiné et onctueux.
Roussette | 1 kg |
Beurre | 30 g |
Échalote | 1 |
Crème fraîche | 20 cl |
Court-bouillon | 1 cube |
Farine | 2 cuillères à soupe |
Moutarde à l'ancienne | 1 cuillère à soupe |
Persil | |
Sel | |
Poivre |
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