Sablés bretons au beurre salé
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Craquez pour ces sablés bretons, croustillants et fondants. Une recette simple qui marie la douceur du sucre et la subtile touche salée du beurre, pour un goûter parfait à chaque bouchée.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : sablés bretons au beurre salé
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
20 min
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Temps total :
40 min
- Fouettez 3 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre jusqu'à éclaircissement, puis incorporez la farine et la levure tamisée si nécessaire.
- Ajoutez le beurre mou, mélangez et étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à 1/2 cm d'épaisseur. Réfrigérez 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 165 °C.
- Roulez la pâte refroidie en boudin et découpez des disques de 1/2 cm. Disposez-les sur une plaque avec du papier cuisson, espacez-les bien, et cuisez 15 à 20 minutes à 165 °C.
- Laissez refroidir avant de servir les sablés bretons au beurre salé.
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