Sablés bretons au beurre salé

Name: Sablés bretons au beurre salé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30 parts
Cuisine: française
Ingredients: 175 g Farine; 100 g Sucre en poudre; 100 g Beurre demi-sel; 3 Jaunes d'œufs; 1/2 sachet Levure chimique

Craquez pour ces sablés bretons, croustillants et fondants. Une recette simple qui marie la douceur du sucre et la subtile touche salée du beurre, pour un goûter parfait à chaque bouchée.

Parts: 30
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Biscuits
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Farine	175 g
Sucre en poudre	100 g
Beurre demi-sel	100 g
Jaunes d'œufs	3
Levure chimique	1/2 sachet

Plaque de cuisson

Saladier

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : sablés bretons au beurre salé

Fouettez 3 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre jusqu'à éclaircissement, puis incorporez la farine et la levure tamisée si nécessaire.
Ajoutez le beurre mou, mélangez et étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à 1/2 cm d'épaisseur. Réfrigérez 30 minutes.
Préchauffez votre four à 165 °C.
Roulez la pâte refroidie en boudin et découpez des disques de 1/2 cm. Disposez-les sur une plaque avec du papier cuisson, espacez-les bien, et cuisez 15 à 20 minutes à 165 °C.
Laissez refroidir avant de servir les sablés bretons au beurre salé.