Sablés bretons
3,2/5
La fameuse recette des sablés bretons que vous allez adorer reproduire chez vous !
Ingrédients
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Préparation de la recette : sablés bretons
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
15 min
|
Temps total :
35 min
- Fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure, mélangez. Ajoutez le beurre demi-sel mou, mélangez à nouveau.
- Mettez la pâte sur un plateau entre deux feuilles de papier cuisson. Étalez-la au rouleau à pâtisserie (par-dessus le papier cuisson) jusqu'à obtenir une pâte d'environ 1/2 cm de diamètre, et laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffez le four à 165°C.
- Une fois la pâte refroidie, formez un boudin et coupez des disques d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Disposez les disques sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson (espacez-les bien, ils s'étaleront à la cuisson). Faites-les cuire 15 à 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
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