Sablés coco

Name: Sablés coco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 parts
Ingredients: 150 g Farine; 100 g Beurre froid; 60 g Sucre; 4 cuillères à soupe Noix de coco râpée; 3 Jaunes d'oeufs; 1 pincée Sel

4/5

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30 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : sablés coco

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Tamisez la farine dans un saladier, creusez-y un puits et ajoutez-y le sucre, le sel, la noix de coco et 2 jaunes d’œufs. Mélangez bien.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et effritez la pâte avec vos doigts jusqu'à ce qu'elle ressemble à un tas de sable. Formez ensuite une boudin d'un diamètre de 5 cm, filmez-le et laissez-le reposer 1h au frigo.
Préchauffez votre four à 180°.
Coupez des rondelles de pâte d'une largeur d'un demi centimètre. Déposez-les sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé, dorez les avec le 3ème jaune d’œuf. Enfournez 12 à 15 min.