Sacristains

1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et le lait.
3. Étalez la pâte, badigeonnez-la avec le mélange œuf/lait, saupoudrez de sucre roux et découpez des lamelles d'environ 2 cm de large.
4. Faites des torsades avec chaque lamelle et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez de nouveau chaque torsade avec le mélange œuf/lait, saupoudrez de sucre et enfournez pour 8 à 12 min en surveillant la cuisson.  

Remarque: Vous pouvez adapter cette recette et ajouter des amandes effilées ou des pépites de chocolat par exemple.