Salade au chèvre, figue et noix au miel

1. Répartissez la roquette dans les assiettes ou disposez-la dans un grand plat.
2. Hachez finement l'oignon et déposez-le dans un bol. Arrosez-le de vinaigre, de l'huile d'olive, poivrez puis laissez reposer pour permettre aux saveurs de se mélanger.
3. Coupez les figues en deux et disposez-les sur la salade.
4. Divisez le fromage en quatre portions, puis émiettez-le uniformément sur la salade.
5. Dans une poêle antiadhésive, faites griller les noix pendant environ 5 minutes sans matière grasse. Ensuite, mélangez-les avec le miel et laissez chauffer encore 2 à 3 minutes. Répartissez ce mélange sur les salades.
6. Servez immédiatement la salade au chèvre, figue et noix au miel.

Auteur: Kamariya