Salade au chèvre, figue et noix au miel

Name: Salade au chèvre, figue et noix au miel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Roquette; 400 g Fromage de chèvre; 8 Figues mûres; 1 Oignon; 100 g Noix de pecan; 70 g Miel; 200 ml Huile d’olive extra vierge douce; 100 ml Vinaigre balsamique; Poivre

Découvrez notre savoureuse salade au chèvre, figue et noix au miel. Un mélange parfait de textures croquantes et de saveurs douces, idéale pour une entrée légère en toutes saisons.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Roquette	400 g
Fromage de chèvre	400 g
Figues mûres	8
Oignon	1
Noix de pecan	100 g
Miel	70 g
Huile d’olive extra vierge douce	200 ml
Vinaigre balsamique	100 ml
Poivre

Saladier

Poêle

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade au chèvre, figue et noix au miel

Répartissez la roquette dans les assiettes ou disposez-la dans un grand plat.
Hachez finement l'oignon et déposez-le dans un bol. Arrosez-le de vinaigre, de l'huile d'olive, poivrez puis laissez reposer pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Coupez les figues en deux et disposez-les sur la salade.
Divisez le fromage en quatre portions, puis émiettez-le uniformément sur la salade.
Dans une poêle antiadhésive, faites griller les noix pendant environ 5 minutes sans matière grasse. Ensuite, mélangez-les avec le miel et laissez chauffer encore 2 à 3 minutes. Répartissez ce mélange sur les salades.
Servez immédiatement la salade au chèvre, figue et noix au miel.