Salade de pommes de terre et cornichons

Name: Salade de pommes de terre et cornichons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Pommes de terre; 1 Oignon rouge; 12 Cornichons; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Vinaigre de Xérès; 1 cuillère à soupe Moutarde; Quelques brins Aneth; Sel, poivre

5/5

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Réalisez une salade de pommes de terre originale, facile et économique en suivant cette recette.

45 min
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Entrée | Cuisine végétarienne | Salade
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : salade de pommes de terre et cornichons

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Lavez et faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce que vous puissiez y entrer la pointe d'un couteau.
Une fois cuites, passez les pommes de terre sous l'eau froide et enlevez la peau. Découpez-les.
Pelez et émincez l'oignon rouge. Découpez les cornichons en petits dés.
Préparez la sauce en mélangeant dans un bol l'huile avec le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, avec la sauce, l'oignon rouge, les cornichons et l'aneth ciselée. Réservez la salade de pommes de terre au frais jusqu'au moment de servir.