Salade concombre thon
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Les salades composées sont les bienvenues toute l’année en entrée ou en plat. Facile et rapide à préparer, cette salade concombre-thon sera parfaite pour satisfaire vos envies de légèreté et de fraîcheur.
Ingrédients
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Préparation de la recette : salade concombre thon
- Rincez le concombre, coupez les extrémités, puis pelez-les sur une bande sur deux. Découpez-les en deux dans le sens de la longueur. Taillez ensuite chaque moitié en fines tranches. Salez, puis attendez environ une demi-heure pour que le concombre dégorge.
- Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Au bout de ce délai, rafraîchissez-les sous l’eau froide pour cesser la cuisson avant de les écaler.
- Pressez délicatement les morceaux de concombre pour les faire dégorger au maximum. Mettez-les ensuite dans un saladier. Ajoutez le thon émietté et les œufs durs coupés en morceaux.
- Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant le vinaigre de cidre, le jus de citron et la moutarde. Salez et poivrez avant d’émulsionner avec l’huile d’olive.
- Assaisonnez la salade concombre thon avec la vinaigrette. Mélangez délicatement le tout. Parsemez d’aneth ciselé avant de servir.
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