Salade d'hiver au hareng

Name: Salade d'hiver au hareng
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 4 Filets de hareng fumés; 150 g Fromage ail et fines herbes; 0,3 Chou rouge; 2 Betteraves rouges; 1 Endive; 1 Oignon rouge; 1 Orange; 2 cuillères à soupe Huile; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 1 cuillère à café Moutarde; 2 brins Aneth; Sel, poivre

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Une salade composée des légumes de saison pour faire le plein de vitamines ! Pour un repas en fraîcheur et en légèreté !

21 min
●
Entrée | Salade
●
Cuisine française

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade d'hiver au hareng

Préparation : 20 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 21 min

Lavez le chou. Essuyez les endives sans les laver. Pelez les betteraves et l'oignon. Pelez l'orange.
Émincez l'oignon, l'endive et le chou. Détaillez l'orange en morceaux ainsi que les betteraves.
Dans un bol, fouettez l'huile, le vinaigre avec la moutarde, le sel et le poivre.
Découpez le hareng en morceaux. Déposez-les au fond d'une verrine. Ajoutez chou, betteraves, oignon, endive et orange dans l'ordre que vous souhaitez. Incorporez le fromage ail et fines herbes. Versez dessus la vinaigrette.
Décorez avec les brins d'aneth. Maintenez au frais jusqu'au moment de servir.