Salade de brocoli pousses de soja et cranberries

Name: Salade de brocoli pousses de soja et cranberries
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: healthy
Ingredients: 500 g Brocoli; 2 Oignons rouges; 1 Citron vert; 60 g Pousses de soja; 30 g Cranberries séchées; 30 g Amandes effilées; 25 ml Huile de colza; 20 ml Sauce soja; 1 cuillère à soupe Miel; 8 g Gingembre en poudre; Sel, poivre

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Salade de brocoli pousses de soja et cranberries

Une salade vitaminée et peu calorique pour une entrée d'automne sucrée-salée.

15 min
●
Entrée | Minceur | Healthy | Salade
●
healthy

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de brocoli pousses de soja et cranberries

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Détaillez les fleurettes de brocoli et lavez-les. Cuisez-les dans une casserole d'eau bouillante salée 5 minutes. Egouttez et laissez refroidir.
Pressez le jus du citron. Rincez les pousses de soja. Pelez et émincez les oignons.
Dans un bol, mélangez l'huile et la sauce soja. Ajoutez le jus de citron, le miel et le gingembre. Salez, poivrez.
Dans un saladier, déposez les bouquets de brocoli, les oignons émincés. Ajoutez les pousses de soja, les amandes et les cranberries. Arrosez avec l'assaisonnement et servez votre salade de brocoli, pousses de soja et cranberries.