Salade de carottes râpées et oranges

Name: Salade de carottes râpées et oranges
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: marocaine
Ingredients: 500 g Carottes; 2 Oranges; 1/2 Citron; 1/4 cuillère à café Cannelle; 1 cuillère à soupe Eau de fleur d'oranger; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre

Fraîche et colorée, cette salade associe la douceur des carottes râpées avec l'acidité des oranges. Un délice simple, parfait pour une entrée légère ou un accompagnement vitaminé.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: marocaine

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	500 g
Oranges	2
Citron	1/2
Cannelle	1/4 cuillère à café
Eau de fleur d'oranger	1 cuillère à soupe
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Sel
Poivre

Saladier

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Râpe

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de carottes râpées et oranges

Épluchez les carottes, retirez les extrémités, puis rincez-les et séchez-les avant de les râper.
Pressez les oranges et le citron pour en extraire le jus.
Dans un saladier, mélangez les jus d'agrumes avec l'eau de fleur d'oranger, l'huile, la cannelle, un peu de sel et de poivre, puis fouettez pour créer une émulsion.
Incorporez les carottes râpées, mélangez bien et réfrigérez avant de servir la salade de carottes râpées et oranges.