Salade de chou rouge aux carottes

Name: Salade de chou rouge aux carottes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: ½ Chou rouge; 2 Carottes; 4 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 1 cuillère à soupe Graines de sésame; Quelques feuilles Bouquet de persil; Sel, poivre

5/5

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En quête d’une entrée légère et rafraîchissante ? Apportez une note de fraîcheur et une touche vitaminée à votre table avec cette salade de chou rouge aux carottes. Une recette simple et rapide à préparer, qui régalera toute la famille.

20 min
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Entrée | Healthy | Entrée végétarienne | Salade
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : salade de chou rouge aux carottes

Rincez le chou rouge, retirez les premières feuilles et le trognon, puis râpez-le dans un saladier.
Épluchez les carottes et râpez-les dans le même saladier.
Rincez le bouquet de persil avant d’en ciseler les feuilles et mélangez aux légumes.
Dans un bol, mélangez le jus de citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez à votre goût.
Versez la sauce vinaigrette sur les légumes râpés, parsemez-les de graines de sésame, puis mélangez.
Réservez la salade de chou rouge aux carottes au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir. Bonne dégustation !