Salade de couscous aux légumes

Name: Salade de couscous aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Couscous; 1 Concombre; 2 Tomate; 35 g Herbes fraîches (persil, coriandre, basilic, menthe); 65 ml Huile d’olive; 4 cuillères à soupe Jus de citron frais; 1 cuillère à thé Moutarde de Dijon; 1 cuillère à thé Zeste de citron; 1/2 cuillère à thé Miel; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse salade de couscous aux légumes, un plat léger et savoureux parfait pour les repas d'été. Un mariage de saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée.

Parts: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Couscous	250 g
Concombre	1
Tomate	2
Herbes fraîches (persil, coriandre, basilic, menthe)	35 g
Huile d’olive	65 ml
Jus de citron frais	4 cuillères à soupe
Moutarde de Dijon	1 cuillère à thé
Zeste de citron	1 cuillère à thé
Miel	1/2 cuillère à thé
Sel
Poivre

Casserole

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de couscous aux légumes

Faites bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole. Ensuite, ajoutez le couscous et suivez les indications de cuisson fournies sur l'emballage.
Pendant ce temps, lavez et coupez le concombre ainsi que la tomate en morceaux. Puis hachez les herbes.
Dans un grand bol, mélangez l'huile, la moutarde, le miel, le zeste de citron et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Incorporez le couscous dans le mélange préparé, puis ajoutez les morceaux de concombre et de tomate ainsi que les herbes, en veillant à bien mélanger afin que tous les ingrédients se répartissent uniformément.
Servez la salade de couscous aux légumes.