Salade de haricots verts

Name: Salade de haricots verts
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 750 g Haricots verts frais; 3 cuillères à soupe Huile de tournesol; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 1 cuillère à soupe Mayonnaise; 1 cuillère à café Soja; 1 Echalote; Sel, Poivre

5/5

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Profitons des premiers légumes de saison pour concocter nos premières entrées fraîches et gourmandes. Grand classique, retrouvez cette recette avec sa délicieuse sauce traditionnelle.

40 min
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Entrée | Minceur | Healthy | Entrée végétarienne
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : salade de haricots verts

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 40 min

Équeutez les haricots verts. Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites-les cuire 10 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau et égouttez-les. Laissez refroidir.
Préparez la vinaigrette. Dans un récipient, mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez. Ajoutez la mayonnaise, mélangez, et terminez par la sauce soja. Remuez de nouveau.
Épluchez et hachez l’échalote. Ajoutez-la dans la vinaigrette.
Versez la salade de haricots verts refroidis, mélangez et réservez au frais jusqu'au service.