Salade de haricots verts et de pommes de terre

Name: Salade de haricots verts et de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: françasie
Ingredients: 6 Pommes de terre; 500 g Haricots verts frais; 6 Tomates cerises; 1 Oignon rouge; 2 Œufs durs; Huile; Vinaigre; Ail en poudre; Persil; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez notre délicieuse salade de haricots verts et de pommes de terre : un mélange frais et savoureux pour accompagner vos repas estivaux en toute simplicité.

35 min
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Entrée | Salade
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françasie

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Préparation de la recette : salade de haricots verts et de pommes de terre

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Équeutez les haricots verts et coupez-les en deux si nécessaire. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Ensuite, pelez l'oignon et émincez-le.
Faites cuire les haricots verts et les pommes de terre dans une cocotte. Ensuite, égouttez-les.
Dans un saladier, mélangez les haricots verts, les pommes de terre, les tomates et l'oignon. Assaisonnez avec le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez l'ail en poudre, le jaune d'œuf dur émietté et le persil haché.
Mélangez et dégustez la salade de haricots verts et de pommes de terre tiède.