Salade de homard aux agrumes

Name: Salade de homard aux agrumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 Salade; 2 Homards; 1 Pamplemousse; 2 Oranges; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Sauce soja; Sel, poivre

3,1/5

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30 min
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Entrée

Ingrédients

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Préparation de la recette : salade de homard aux agrumes

Lavez et égouttez les feuilles de salade. Disposez-les dans les assiettes.
Décortiquez les homards, cassez les pinces et coupez le corps pour récupérer la chair. Réservez au frais.
Pelez les agrumes, passez un petit couteau fin entre les membranes pour détacher les quartiers et coupez-les en cubes.
Mélangez les agrumes avec les morceaux de homard, ajoutez l’huile d’olive et la sauce soja, et mélangez bien. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.