Salade de lentilles à la moutarde

Name: Salade de lentilles à la moutarde
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Lentilles cuites; 100 g Tomates cerises; 125 ml Huile d'olive; 1 Échalote; 4 cuillères à soupe Moutarde de Dijon; 4 cuillères à soupe Vinaigre de vin; 1 cuillère à thé Estragon; 1 cuillère à soupe Herbes fines à salade; Sel; Poivre noir

Découvrez notre délicieuse salade de lentilles à la moutarde : des lentilles savoureusement relevées avec une vinaigrette à la moutarde, agrémentées de légumes croquants et d'herbes fraîches. Une option saine et pleine de saveurs !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Catégorie: Entrée | Entrée végétarienne | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Lentilles cuites	800 g
Tomates cerises	100 g
Huile d'olive	125 ml
Échalote	1
Moutarde de Dijon	4 cuillères à soupe
Vinaigre de vin	4 cuillères à soupe
Estragon	1 cuillère à thé
Herbes fines à salade	1 cuillère à soupe
Sel
Poivre noir

Saladier

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : salade de lentilles à la moutarde

Coupez les tomates en deux, et hachez l'échalote finement.
Dans un saladier, ajoutez l'échalote hachée, la moutarde, le vinaigre de vin, le sel, le poivre noir, l'estragon, et les herbes fines à salade. Mélangez bien et incorporez l'huile petit à petit en remuant. Laissez reposer 5 minutes.
Dans un autre saladier, ajoutez les lentilles cuites et les tomates. Mélangez puis ajoutez la vinaigrette et remuez.
Dégustez la salade de lentilles à la moutarde.